GB4806食品接觸用復合材料及制品新標準發(fā)布
GB4806食品接觸用復合材料及制品新標準發(fā)布。近日，衛(wèi)健委在官網(wǎng)發(fā)布了2023年第6號令。新標準GB 4806.13-2023《食品安全標準食品接觸用復合材料及制品》，將替代GB 9683-1988《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》，新標準將于2024年9月6日正式實施，屆時舊標準同步廢除。
新標準發(fā)布了85項食品安全標準和3項標準修改單。其中，涉及食品接觸材料的標準共有17項。這17項食品接觸材料新標準包括5項材質標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項測試方法類標準（GB 31604系列）。
主要修訂內容
與GB 9683-1988相比，GB 4806.13-2023主要有以下幾個方面的變化：
1、修改了標準名稱
按照新的食品安全標準命名規(guī)則，GB 4806.13標準名稱定為《食品安全標準 食品接觸用復合材料及制品》。
2、擴大了適用范圍
GB 9683-1988僅適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經(jīng)粘合劑（聚氨酯和改性聚丙烯）復合而成的復合包裝袋，包括蒸煮袋和普通復合袋。GB 4806.13將適用范圍擴大為各種食品接觸用復合材料及制品。
3、增加了術語和定義、原料要求
（1）增加了“食品接觸用復合材料及制品”的定義。
（2）增加了各層材料及其使用的基礎樹脂、添加劑及其他原料應符合相應食品安全標準及相關公告的規(guī)定。
4、增加了感官要求
應符合直接接觸食品層材料相應的食品安全標準中對感官要求的規(guī)定。
5、修改了理化指標
（1）通用理化指標：包括重金屬殘留量（油墨）、遷移物（終產(chǎn)品）等。
（2）其他理化指標：包括基礎原料、添加劑的限制要求。
6、增加了微生物限量
預期與食品直接接觸，且不經(jīng)清洗直接使用的復合材料及制品的微生物應符合 GB 14934 的規(guī)定。與食用、烹飪或者加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的食品接觸的復合材料及制品除外。
GB 14934規(guī)定了大腸桿菌和沙門氏菌兩項微生物要求。
7、增加了遷移試驗要求
遷移試驗應按照GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。
8、增加了標簽標識要求
（1）一般要求：符合GB 4806.1的規(guī)定；
（2）特殊要求：油墨產(chǎn)品應標識產(chǎn)品類別，應在標簽或隨附文件中標明宜使用的印刷基材、印刷工藝及特殊使用要求等信息。
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